Skördelunch

Vi valde att kalla det skördelunch då september är en härlig skördemånad. Det var självklart att vi ville bjuda på svenska råvaror i säsong. Valet av cateringfirma var lätt då Klas Lindberg är en gammal smålandskompis som dessutom har en Stockholms trevligaste restauranger, Portal Restaurant. Klas och hans team gjorde vår lunch till en härlig tillställning med sitt engagemang och fantastiska vegetariska mat.

Blommor från Ålsten

Under hösten har vi etablerat två samarbeten med inredare och showroom i Bromma där våra bord finns att titta och känna på. En av dessa samarbetspartners är My Details Studio som drivs av Sally Kaijser som även äger Ålstens blommor på Ålstensgatan. Sally och hennes team på Ålstens blommor hjälpte oss med buketter i säsong på borden. Även trädgården bidrog med vackra dahlior och hortensian i full blom.

Designen

Vi har tagit fram en design med influenser både från svensk allmoge och fransk lantstil. Vår ambition är att borden skall hålla för flera generationer och vara inbjudande för olika stilar.

Den svenska lantstilen har fått inspirera med ljus furu och kalkhaltiga färger samt raka linjer med enstaka svängda detaljer. Ur det franska har vi hämtat tanken om bord som varar i flera generationer som blir vackrare med åren med familjens egna spår av livet. Inom den franska lantstilen är man duktig på att göra bruksföremål till brukskonst – lite av det tänket har vi velat få in i våra bord – matbordet som alltid är framme och används varje dag skall även få vara vackert och estetiskt tilltalande. Vi hoppas att detta kan ge borden en tidlös design som håller för flera olika stilbyten hos en familj eller individ.

Vi har upptäckt att franska caféstolar passar väldigt bra i höjd och stil till våra bord. Den framhäver den franska stilen och tar upp det mjuka i våra svarvade ben. Det går minst lika bra med danska designklassiker som Y-stolen i olika färger eller Frederica-stolen i såpad ek. Vår bordsskiva är behandlad med vitpigmenterad hårdvaxolja och vi tycker att den går bra ihop med stolar både bok, ek och andra träslag. Vi vill att våra egna och våra kunders hem skall få vara en eklektisk blandning av arvegods, vintage-förälskelser, några designer-grejer och föremål som vi köpt på reser ute i kontinenten.

Filosofin

Vår filosofi bygger på att skogen och träet har en välgörande effekt för både fysisk och mental hälsa. Synligt trä inomhus sägs ha liknande effekt som skogen på din hälsa. Därför tror vi att det passar bra med barn och trä i kombination för att ge en lugn och harmonisk miljö. Vi vill inte att man skall vara allt för rädd om våra bord med små barn utan i stället omfamna lite skavanker och tänka lite som med ett trägolv att det får slipas om när tiden är mogen.

Just nu kan vi peka ut i vilket landskap våra tallar som bordet görs av. På sikt, med ny teknologi inom skogsnäringen, hopps vi kunna ursprungsmärka ännu mer exakt vart träden för varje bord har vuxit. Vi tror att det kan frammana att man vill ta hand om sin möbel och att man får en ännu starkare koppling till naturen.

Vi hoppas att fler och fler skall välja svenskt trä när man bygger, renoverar och investerar i nya möbler. Vår svenska skog brukas i regel hållbart och transporterna minimeras i produktionsledet om träet kommer från Sverige.

Vi vill förmedla ett koncept som även inbegriper maten som vi ställer på bordet. Ett bord av svensk furu, tillverkat i Småland med hantverksmässiga detaljer med naturliga ytbehandlingar som tar sin tid att tillverka hoppas vi kunna inspirera till att även ställa ”klok” och hållbar mat på bordet. Det vill säga att vi föredrar att välja närproducerat när det går, låter det ta lite tid att laga maten och framför allt låta det ta sin tid att äta och umgås runt bordet. Vi vill inspirera till lite slow living med matbordet i centrum.

Vi vill lyfta matbordets centrala funktion i hemmet – lite som civilisationens ursprung runt elden. Här träffas, samtalar och ser vi varandra på riktigt. Med vår filosofi och design vill addera lite innerlighet till inredningen. Livet är till för att levas – mycket skall få hända i ett hem, vardagslunken men också festliga tillfällen.